Issu d’une famille de vignerons, Constant Jomini a succédé à son père Jean-Louis et à son grand-père dans la viticulture et la vinification. Grâce à ses études d’oenologie, il a apporté du renouveau dans la cave, avec notamment le développement de vins élevés en fût de chêne. 

Cultivant quatorze cépages sur plus de dix parcelles, il vous propose neuf différents nectars, entre blanc, rosé, rouge et vin de dessert.

Entrepreneur de nature, Constant Jomini a développé d’autres activités autour de la vigne, comme «3 ceps à St-Saphorin», qui vous permet d’acheter 3 ceps qui portent votre nom et vous procurent chaque année 3 bouteilles personnalisées.

Il propose également des activités d’accueil pour particuliers et groupes, dans son caveau ainsi que dans une capite au coeur de ses vignes. Il se fait ainsi un plaisir de vous y accueillir pour vous faire découvrir sa passion et ses différents crus.

Vins de Lavaux, rouges, rosés et blancs.

Partez à la découverte du vin et de la gastronomie en Lavaux sur le Sentier des Cépages.