L’Auberge de l’Onde vous accueille sur trois niveaux, dans une rôtisserie, deux salles à manger, une pinte et un bar / salle de concerts. Elle s’inscrit dans une tradition séculaire à laquelle elle donne un nouveau souffle.

Grâce à Patrick Zimmermann, son chef cuisinier depuis janvier 2009, l’établissement a retrouvé une étoile au Guide Michelin. Le talent, la compétence et l’inventivité du chef, tout comme sa régularité indéniable son engagement total ont ainsi été reconnus et récompensés.

Avec Jérôme, le sommelier aussi compétent dans son domaine que le chef et le talentueux sous-chef Alexandre Luquet, et le pâtissier Philippe Blondiaux, qui n’a pas d’égal dans l’invention des desserts, toute l’équipe de l’Auberge affiche une belle humeur et se réjouit de vous accueillir au coeur du village viticole de Saint-Saphorin.

Cuisine française, grillades, viandes, poissons, salades (rôtisserie et salles à manger); mets du terroir (pinte). Le chef vous propose aussi chaque semaine un menu différent.

Partez à la découverte du vin et de la gastronomie en Lavaux sur le Sentier des Cépages.