Maison du Blé et du Pain

Musée vivant, la Maison du Blé et du Pain présente de manière interactive et didactique tout ce qui touche au blé et à sa transformation en pain. Grâce à des projections, des moulins et des fours à pain reconstitués, il propose une véritable immersion. Ouvert aux écoles, il propose aussi aux visiteurs de confectionner leur propre tresse, à savourer sur place!

Au coeur du musée, un diaporama retrace le captivant chemin du grain au pain, par des images de toutes époques et un texte d’Emile Gardaz. De l’engrain des anciens Sumériens aux sélections céréalières d’aujourd’hui, des premières houes aux charrues tractées et mécanisées, de la faucille aux moissonneuses-batteuses, vous saurez tout sur l’histoire du blé et du pain.

Dans le secteur meunerie, vous pouvez actionner l’antique pierre à moudre et assister à des démonstrations de mouture. Diverses maquettes animées et des schémas lumineux vous dévoilent tous les secrets de la meunerie, de la meule de pierre primitive, en passant par les moulins hydrauliques d’antan, jusqu’à la minoterie moderne.

La Maison du Blé et du Pain accueille volontiers les écoles et leur réserve un parcours spécifique, à la fois didactique et très ludique, avec l’ami Ti'Grain, qui les guide tout au long de leur visite. Un kit pédagogique complet est aussi à disposition des enseignants.

Sur demande préalable, il est également possible d'apprendre à façonner une tresse. Les boulangers travaillent en public tous les jours ouvrables de 8h30 à 14h30. Le boulanger prépare la pâte avant l'arrivée des visiteurs pour qu’elle repose, puis il commente pour vous les différentes étapes de son travail et vous apprend à confectionner une tresse. Vous visitez le musée pendant la fermentation et la cuisson des tresses et, à la fin de la visite, vous retrouvez votre produit prêt à être savouré.

Venez découvrir tout cela et bien plus encore à la Maison du Blé et du Pain à Echallens!

• 1978: La grande Fête du Blé et du Pain réunit à Echallens un vaste public. L'idée surgit d'en perpétuer le souvenir.
• 1982: Grâce au bénéfice de la Fête, l’Association pour la Maison du Blé et du Pain acquiert la vieille ferme Panchaud.
• 1989: La Maison du Blé et du Pain fête avec faste son inauguration officielle le 16 avril.

Maison du Blé et du Pain
Place de l’Hôtel-de-Ville 5
1040 Echallens (VD)

• Prière de vous renseigner à l'avance sur les heures d'ouvertures auprès de l'organisme responsable.