Paul Monney
Lauréat du Prix du patrimoine 2004, Paul Monney a beaucoup contribué à la mise en valeur de sa région. Né en 1924, il a travaillé comme buraliste postal, tout en cultivant plusieurs autres passions. Syndic de Saint-George pendant 16 ans, il a créé en 1985 la Fondation pour la sauvegarde du patrimoine architectural de Saint-George, qui est à l'origine de la restauration du moulin du village.
Dans le même temps, cet artiste a peint des tableaux en autodidacte depuis les années 1950, avant de se tourner vers la sculpture sur bois. Ses créations sont réunies en un parcours insolite de plus de soixante sculptures et peintures, entre le vignoble de Féchy et le col du Marchairuz, en passant par le Moulin de Saint-George.
En plus du moulin, Paul Monney a aussi restauré un des fours à chaux de la Côte Malherbe, qui date de 1857, et les fours de verrier installés dans la région au XVIIIe siècle. Il a aussi collaboré à recréer une fosse charbonnière, créant ainsi trois nouveaux musées de poche originaux.
